Ærter grønne

Lilla ærter er en populær, enårig bælgplante, der er nem at dyrke i køkkenhaven eller højbedet.

Den lilla farve er kun på skralden, ikke selve ærterne.

• Type: Enårig plante i ærteblomstfamilien.
• Vækstform: Ærteplanter er klatrende og kræver støtte (kvas, snore eller net), medmindre man vælger lave sorter.
• Højde: Kan variere fra lave sorter (ca. 40-50 cm) til høje sorter, der bliver over 1,5 meter.
• Blomstring: Får hvide blomster, som senere udvikles til bælge med ærter.
• Såning: Ærter kan sås direkte på friland fra april, når jorden er mindst 8-10 grader. De kan forspires indenfor for tidligere høst.
• Placering: Trives bedst i fuld sol til halvskygge, i en løs og næringsrig jord.
• Sådybde og afstand: Frøene sås i 3-5 cm dybde med ca. 5-10 cm mellemrum.
• Vanding: Det er vigtigt at holde jorden fugtig, især under blomstring og bælgdannelse, for at sikre det bedste udbytte.
• Høst: Friske ærter kan høstes ca. 10-12 uger efter såning, typisk fra juli til september. De smager bedst, når de høstes direkte fra bælgplanten